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Thierry Desceliers, de « Good Epices » à Colombelles, a créé une recette à partir du tableau de Jean Baptiste Sécheret, Mondeville, la SMN.

Le mot du Chef : « Ce tableau témoigne d’une fin et d’une renaissance. Plusieurs entreprises fleurissent aujourd’hui sur le site de l’ancienne SMN et en particulier Good Epices. La recette de gambas sautées au sel noir fumé et riviera de légumes vient illustrer ce témoignage : le sel noir fumé pour la fermeture de la SMN et les légumes pour ce qui pousse de la terre telle une renaissance. ».

La recette s’intitule Gambas sautées au sel noir fumé, Riviera de légumes.