Evénements

Mickaël Enot, du restaurant « Le Plouc 2 » à Cherbourg-en-Cotentin, a créé une recette à partir du tableau de Jean-Louis Demarne, Le déjeuner des faneurs.

Le mot du Chef : « Cette recette exprime la convivialité et le partage que me fait ressentir ce tableau. ».

La recette s’intitule Tartare de saumon de Cherbourg, petits légumes et son émulsion fumée.