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Laurent Blanchard, du restaurant « In situ » à Rouen, a créé une recette à partir d’une oeuvre de la Manufacture de Sèvres, Vase de la Terre.

Le mot du Chef : « Le lien entre l’œuvre et la recette fut la tomate et le vase qui pourrait servir de contenant. ».

La recette s’intitule Tomate liégeoise glacé à la tourteaux.