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- François Blestel – Ecole Supérieure d’Arts et Médias de Caen -

Ecole Supérieure d'Arts et Médias de Caen François Blestel 20/09/2018 > 15h30

François Blestel, de « La Table de François – chef à domicile » à Caen, a créé une recette à partir du tableau de Tom Nadam, Hurlement de mauvais augure.

Le mot du Chef :  » Après avoir écouté le récit de cette artiste, notamment la rencontre avec les chiens errants au pied de l’Etna, j’ai eu l’idée de créer une recette originale à base de produits Normands et la présentation décalée qui va avec. ».

La recette s’intitule Croquettes de Camembert de Normandie AOP sur ses crudités.

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