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Eric Cauvin, du FIM CCI à Agneaux, a créé une recette à partir du tableau de Picart Ledoux, L’Univers Marin.

Le mot du Chef : « La première impression a été sans hésitation de travailler le maquereau, avec son bleu particulier, brillant naturellement. Univers Marin est une œuvre nous montrant la diversité des ressources mais aussi la fragilité et la subtilité. Une palette de couleurs franches et sobres. ».

La recette s’intitule Terre et Mer ; maquereaux tomate et citron.